Descripció
El nostre mató és molt fresc, sucós i suau.
No hi posem clorur càlcic, i per això no és gens “gomós”.
Els seus usos són molts (com la ricotta); es pot fer servir en postres, amanides, sandvitxos, farcir canelons…
L’envasem en terrines de 500 gr. i es recomana servir-lo rascant amb una forquilla per obrir el gra.
Conté lactosa.
